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Il est encore tôt le matin, vous quittez précipitamment la maison pour attraper le prochain bus ou le prochain métro. Une fois dans les transports, vous vous rendez compte qu’il y a plein de monde autour de vous avec une tasse à café rouge à la main. Il doit y avoir un café au coin de la rue.

9h du matin au bureau: pause café! À la recherche de la machine à café la plus proche, vous croisez des collègues arborant encore la tasse à café rouge. Mais maintenant vous pouvez lire l’étiquette : “TIM HORTONS.”

Qui est ce TIM HORTONS, dont tout le monde est fou le matin?

Grâce à nous, le mystère n’en sera bientôt plus un:

Tim Horton était un joueur de hockey canadien assez populaire entre 1951 et 1974. En 1964 il a l’idée de créer une deuxième activité pour augmenter ses revenus : le Tim Horton’s Donut Shop où l’on ne sert que du café et des beignets.

Les années suivantes, la chaîne se répand dans tout le pays et le nom est raccourci pour devenir Tim Hortons.

Aujourd’hui Tim Hortons est la première chaine de restauration rapide et la plus célèbre, avec plus de 3000 restaurants au Canada. La gamme de produits a évolué et s’est diversifiée. En plus du café et des multiples saveurs de beignets, on sert des bagels, des soupes, des wraps, des biscuits, des muffins et bien sûr, les fameux Timbits. Ce sont de petites bouchées sphériques de la taille d’un « trou de beigne » (en fait ils sont fabriqués avec les restes de pâte des trous des beignets !).

Les Canadiens adorent aller chez Tim Hortons, parce que la marque est associée au célèbre joueur de hockey, mais surtout parce que la chaîne incarne la résistance nationale à toutes les chaînes de café et de restauration rapide américaines.

La prochaine fois que vous voyez un Tim Hortons, n’hésitez pas  à y entrer pour prendre votre café du matin comme les Canadiens. En attendant, voyez leur menu pour vous mettre l’eau à la bouche !

En hommage à Tim Horton

Crédit Photo: Arnie Lee (Wikipedia)